オイスター



アラスカのFAVCOから取り寄せたオイスター!わーい!

友達に簡単な殻付き牡蠣の食べ方を教えてもらったので、今日もその方法で。
牡蠣の平らな方を上にして耐熱皿に並べ、ふんわりラップして電子レンジで1分加熱。
これだけ。

軽く殻が開くのでそこへナイフを差し込んで平らな側についている貝柱を切ると、
そりゃもー簡単に開くのだ。
中身までは火は通ってなくていい感じで。
でも私は少し火が通ってる方が好みなのでもうちょっと加熱してから開けるんだけど。
その辺はお好みで。

いやー、美味しかったー!
2ダース取り寄せたけどBJと2人でぺろっと食べてしまった。
タロウは牡蠣が好きではないので分けてやらない。もったいないもん。

他に明太子やホッケの開き、刺身やカツオのたたきなども取り寄せたのでしばらく豪勢な食卓だわ。
来週は感謝祭だし、もう当分食べ過ぎ必至。
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Mimi

Author:Mimi
1993年からアメリカ在住。
現在は夫と猫1匹と一緒にアラバマの田舎住まい。
娘と息子は大学生でそれぞれ別に生活しています。

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